| >> Aperitivo alla melagrana con pan-brioche di patè di fegato al pernod |
compreso |
| Gli
antipasti a scelta |
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>> Carpaccio di branzino marinato all'arancio su pinzimonio di verdurine croccanti e valeriana
>> Magatello di manzo speziato con mousse di caprino e avogado
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€ 30,00
€ 30,00
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| I Primi
piatti a scelta |
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>> Fagottino di creps con scampi e radicchio sù vellutata di spinaci e pistacchi
>> Gnocchetti di ricotta con ragù di cinghiale in ciotola di pane e pinoli
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€ 30,00
€ 30,00 |
| I Secondi piatti
a scelta |
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>> Astice gratinato al curry e tagliolini di zucchine
>> Carré di agnello in crosta aromatica all'aceto balsamico e flan di barbabietola |
€ 30,00
€ 30,00 |
| Semifreddo al cioccolato bianco in salsa al mandarino e cannella |
compreso |
il sùdetto menù è soggetto al pasto completo di pesce o di carne !
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