Menù del 31-12-2007 (Cenone di fine anno)
Per questo evento la casa propone un menù completo, misto di carne e pesce.
Il tutto per soddisfare con le nostre specialità i gusti di una più vasta clientela.

PER PRENOTAZIONE TEL 041 5235678
Le multiforme di canapè assortiti.
-------------------------------------------------------
Il trittico di tartare di pesce.

La torretta in ruote di melanzana a strati, speack & mozzarella di bufala in caldo forno.
-------------------------------------------------------------
Le Crespelles di cernia in vellutata di sauce rosè al profumo di gamberetto nostrano.

Il nero di Venere mantecato con porcini & pagliuzze di zucca gialla con anelli di cipolla bianca fritta.
--------------------------------------------------------------
Su cuscino di bieta all’aglio, il fagottino ripieno ai frutti di mare, uva passolina e pinoli con gamberone imperiale in pastella guarnito con patata mandarino alla salvia.

Il medaglione di vitellina da latte in salsa brunè alle mandorle tostate.
Monetine di spinaci al croccante.
--------------------------------------------------------------
Il dolce augurio 2008